セコガニの鍋

最近料理するのが手間なので鍋が続いています。鶏肉、豚肉、牛肉と続いて今日は海鮮にしてみたかったので、「セコガニ」がスーパーで半額だったので２匹買って挑戦してみました！

セコガニとは、高級なことで有名な松葉ガニのメスを指します。普通に鍋を作る時のように適当な野菜とセコガニを入れます。セコガニはタワシで洗っておくとよいです。

内子とミソが濃厚で美味しかった。次は普通のサイズのカニが食べたいなぁ……でも高い。

参考