去年の秋(2015年9月6日)、プランターにジャンボにんにくを植えました。あれから266日経ってニンニクの葉が完全に枯れたので収穫しました。
ついに今回、ジャンボにんにく編の最終回です。
本来は蕾が立ってそれを折らないといけないのですが、待っているうちに完全に枯れてしまいました。
にんにくのつぼみ*1が出てくるのでカットして根を太らせる予定でしたがつぼみが出てこずそのまま枯れてしまいました。
今回の反省点。にんにくが小ぶりで終わってしまった原因として考えられるのは3点です。
- プランターという小さな土地に種球を密集して植えてしまったこと
- 植え付けした次の週に大雨が連続して土がびしょびしょになってしまったこと
- 4月5月になって日が強くなってきて土が乾いてしまうことがあったので毎日水やりをしてしまったこと
1点目は僕の知識不足でした。2点目はどうしようもないですね、雨のかからない内側に早く入れてやればよかったです。3点目は収穫時にニンニクの根が水を吸ってたのか半透明になっていたことです。根腐れしてたのかもしれません。
収穫したにんにくはその日のうちに揚げたり焼いたりして頂きました。これは3日ほど陰干ししたもの。かなり小ぶりな方です。
食感は玉ねぎの小さいバージョン……？また今年の秋から挑戦してみます。
*1:にんにくの芽って言われているやつ
